Partager Tarte alsacienne aux pommes Temps de réalisation: 120mn Pâtisserie Tartes (accès pro) France Pour un cercle de 24 cm Tendances Food avril 29, 2022 Like 0 Lire Plus Commentaire
Partager Tartelette noisette lactée passion Temps de réalisation: 2h 43 mn CAP chocolatier (France) Nouveau CAP pâtissier (France) France 2 Commentaires
Partager Churros ou Chichi Temps de réalisation: 14mn Gâteaux de voyage Pâtisserie France Les churros sont des pâtisseries espagnoles saupoudrés de sucre qui ont la forme de “gros spaghettis frits”. Ils sont souvent... Commentaire
Partager Bugnes Lyonnaises Temps de réalisation: 17mn Gâteaux de voyage Pâtisserie Auvergne-Rhône-Alpes L’origine des bugnes est très ancienne : il s’agissait déjà d’une spécialité dans la Rome antique qui se dégustait à l’époque... Commentaire
Partager Tarte chocolat Temps de réalisation: 1h40mn Pâtisserie Tartes (accès pro) France Réalisation d’une tarte au chocolat sur fond sucré cuit à blanc. Ganache chocolat aux œufs, cuisson légère coagulation. Finition chantilly,... Commentaire
Partager Glaçage neutre Temps de réalisation: 10mn Glaçages France Réalisation d’un glaçage neutre pour un entremets de 8 à 10 personnes. Glaçage intégral possible. Commentaire
Partager Streusel amande Pâtes Pâtes friables Pâtisserie France Cette pâte sablée émiettée aux amandes est souvent disposée sur le dessus d’une tarte avant cuisson. Pendant la cuisson, le... Commentaire
Partager Biscuit moelleux Temps de réalisation: 20mn Biscuits (compte pro) Pâtisserie Tendances Food février 23, 2022 Like 0 Lire Plus Commentaire
Partager Dôme tatin base sablé breton A base de fond sablé sucré (accès pro) Pâtisserie Petits gâteaux (accès pro) France Petit gâteaux constitué d’un socle en sablé breton. Un dôme façon tatin crémeux est déposée sur ce sablé. Finition et décors froufrou étiré en sucre. Tendances Food février 22, 2022 Like 1 Lire Plus Commentaire
Partager Porc à la portugaise Temps de réalisation: 2h Cuisine Viandes Portugal Recette du célèbre porc lentement mijoté dans une sauce au Porto, épices et aromates. Ce plat peut s’accompagner de riz. Commentaire
Partager Insert feuilletine praliné Inserts Pâtisserie France Fond de feuilletine praliné pour un entremets de 18 à 20 cm de diamètre. Commentaire
Partager Insert coco Malibu Inserts Réalisation d’un insert coco pour entremets ou petits gâteaux. Prévoir une dose pour un entremets de 8 à 10 personnes. 2 Commentaires