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  • Gâteaux de voyage

Gâteaux De Voyage

Le Gâteau de Voyage est une pâtisserie fabriquée à partir d’ingrédients naturels qui a la particularité de se conserver plusieurs jours à température ambiante (8 à 30 jours). Il supporte les transports et sa texture souvent moelleuse, sans crème, ni fruits frais, facilite sa dégustation. Il se mange le plus souvent à la main, sur le pouce, lors d’un pique nique ou d’un goûter.
Quelques exemples:
Le cake, le pain d’épices, le marbré, le gâteau breton, le gâteau au yaourt, le gâteau aux noix, le Gâteau Nantais, les madeleines, les financiers, les palets bretons.

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Cake intense noisette

Temps de réalisation: 1h10mn
  • Gâteaux de voyage
  • France France

Tendances Food

janvier 29, 2023
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Cake pistache framboise sans farine.

Temps de réalisation: 1h22
  • Gâteaux de voyage
  • Pâtisserie
  • France France

Tendances Food

juin 8, 2022
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Friands financiers

  • Gâteaux de voyage
  • Nouveau CAP pâtissier (France)
  • Pâtisserie
  • France France
Au XVIIe siècle, de petits gâteaux ovales à base d’amande, farine, sucre, beurre et blancs d’œufs étaient préparés par les sœurs de l’ordre des Visitandines à Nancy en Lorraine. Ces petits...

Tendances Food

mai 10, 2022
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Churros ou Chichi

Temps de réalisation: 14mn
  • Gâteaux de voyage
  • Pâtisserie
  • France France
Les churros sont des pâtisseries espagnoles saupoudrés de sucre qui ont la forme de “gros spaghettis frits”. Ils sont souvent vendus dans des foires ou dans des churrerias. Les churros...

Tendances Food

mars 22, 2022
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Bugnes Lyonnaises

Temps de réalisation: 17mn
  • Gâteaux de voyage
  • Pâtisserie
  • Auvergne-Rhône-Alpes Auvergne-Rhône-Alpes
L’origine des bugnes est très ancienne : il s’agissait déjà d’une spécialité dans la Rome antique qui se dégustait à l’époque du carnaval. En italien, on les appelle chiacchiere. Traditionnellement, à...

Tendances Food

mars 21, 2022
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Pastéis de nata

Temps de réalisation: 3h55
  • Gâteaux de voyage
  • Pâtisserie
  • Portugal Portugal
Pâtisserie feuilletée typique du Portugal à déguster légèrement chaude, saupoudrée de cannelle pour une touche de gourmandise. Juste à côté de la Pastelaria se trouvait un monastère, le Mosteiro dos...

Leo

février 19, 2022
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Cake aux amandes (Insert fruits)

  • Gâteaux de voyage
  • Pâtisserie
  • France France
Cake aux amandes et sa garniture au choix : Insert Passion Abricot Insert Myrtille Citron Insert agrumes

Tendances Food

octobre 25, 2021
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Cube amande ananas insert mangue passion

Temps de réalisation: 1h50mn
  • Gâteaux de voyage
  • Nouveau CAP pâtissier (France)
  • Pâtisserie
  • France France

Tendances Food

octobre 25, 2021
Comme 6
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Cake citron insert ganache citron.

Temps de réalisation: 60mn
  • Gâteaux de voyage
  • Pâtisserie
  • France France

Tendances Food

octobre 22, 2021
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Quatre quart pommes noisettes insert praliné croustillant

  • Gâteaux de voyage
  • Pâtisserie
  • France France

Tendances Food

octobre 18, 2021
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Pièce en chocolat finale nationale sommellerie 2021. #chocolate #sommelier #concours #statue #chefpatissier

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