Si le biscuit à la cuillère est officiellement créé par Marie-Antoine Carême au XVIIIe siècle, certaines sources avancent qu’il aurait été inventé par les cuisiniers de Catherine de Médicis, qui...

Tendances Food

juillet 19, 2022

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Biscuit de savoie

France

Le gâteau de Savoie viendrait d’une recette élaborée, au XIVe siècle, au temps du comte Amédée VI. La création est attribuée parfois à Pierre de Yenne, au maître queux du comte...

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juillet 19, 2022

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Biscuit aux amandes

Temps de réalisation: 25mn

France

Cette recette permet d’obtenir un biscuit très onctueux et très agréable en goût.

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juillet 19, 2022

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Biscuit au chocolat

Temps de réalisation: 22mn

France

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juillet 19, 2022

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Biscuit chocolat sans farine

Temps de réalisation: 16mb

France

Souple et sans farine, ce biscuit est extrêmement souple et délicat. Il permettra d’apporter un superbe moelleux à vos entremets et petits gâteaux.

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juillet 10, 2022

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Remarques, beurrer sa feuille de cuisson permet de décoller plus facilement ce biscuit sans l’arracher. Utilisations possibles : Pour réaliser des bûches de Noël, mais aussi des entremets roulés avec...

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juillet 10, 2022

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Biscuit génoise chiffon cake

Ce biscuit est extrêmement léger, moelleux et très aérien. Il ne s’affaisse pas après la cuisson et permet de réaliser des cakes désigner. il sera possible de varier le parfum...