Biscuit chocolat sans farine
Souple et sans farine, ce biscuit est extrêmement souple et délicat. Il permettra d’apporter un superbe moelleux à vos entremets et petits gâteaux.
Cette rubrique contient toutes les recettes du pôle1 et 2 du nouveau CAP pâtissier Français.
Elle contient aussi toutes les recettes du petit carnet de recette à constituer pour se présenter à cet examens.
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