Cuisine : Nouvelle-Aquitaine

Gâteau basque

Temps de réalisation: 60

Le gâteau basque est un mets sucré traditionnel basque apparu dans la seconde moitié du XIXe siècle. À cette époque, il n’est consommé que par une partie de la population...

Tendances Food

octobre 25, 2021

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Le nom de clafoutis est attesté avec certitude à partir de 1856. Plusieurs étymologies convergentes sont proposées : Le nom de clafoutis, de l’occitan clafotís, proviendrait du verbe clafir ou claufir...

Tendances Food

septembre 19, 2021

Comme 1

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Les madeleines au miel

Temps de réalisation: 24mn

Une madeleine est un petit gâteau traditionnel lorrain aux œufs, en forme de coquillage, allongée ou ronde. On la retrouve également en Espagne, où elle fait partie intégrante de la...

Tendances Food

septembre 19, 2021

Comme 2

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Le Cannelé Bordelais

Partenariat

Ce petit gâteau de voyage, typique de la région Nouvelle Aquitaine, aurait été fabriqué en 1515 par des religieuses du couvent des Annonciades. En effet, elles récupéraient de la farine...