Ingrédients
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200g Farine courante
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100g Beurre
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80g Sucre glace
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40g Oeufs
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2g Sel-fin
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Poids de la recette obtenue :
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422g Masse obtenue
Présentation :
Étapes de réalisation
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1
Fait
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Réaliser les pesées. |
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2
Fait
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Sabler le beurre, la farine. |
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3
Fait
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Fouetter légèrement les œufs, le sel et le sucre. |
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4
Fait
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Ajouter au mélange sablé. |
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5
Fait
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Fraser, aplatir et réserver filmé au réfrigérateur 20mn avant utilisation. |
