Porc à la portugaise
Recette du célèbre porc lentement mijoté dans une sauce au Porto, épices et aromates. Ce plat peut s’accompagner de riz.
Une épice est une graine séchée, un fruit, une racine, une écorce ou une substance végétale principalement utilisée pour aromatiser, colorer ou conserver les aliments. Les épices se distinguent des herbes, qui sont des parties de plantes vertes à feuilles utilisées pour aromatiser ou comme garniture.
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