Entremets bavaroise vanille biscuit Joconde insert crémeux praliné (cap pâtissier)
Cet entremets est déjà tombé au cap pâtissier. Détaille de la commande : Biscuit Joconde grué cacao pour 165g d’œufs. (chemiser l’entremets au 3/4 de la hauteur). Insert crémeux praliné...